博多もつ鍋おおやま 橫浜店

在橫濱的 Dockyard Garden覓食時，我發現了 博多もつ鍋おおやま 橫浜店。想到這裡能吃到博多名物牛腸鍋，就決定進去試試。

我先在門口簽名登記候位，因為客人很多，等了一段時間。輪到我時，店員把我帶進一間獨立的榻榻米包廂。兩個人的私密空間其實剛剛好，不過我心裡反而有點想坐在其他餐廳，更接近熱鬧的人群。

基於上次在台灣黑毛屋吃牛腸鍋的經驗，這次我特意把牛腸多煮一會兒，讓它變得更軟更入味，吃起來不會有韌感，反而更加好吃。

這家店還有一個很有意思的細節，就是日本常見的木札（Kifuda）鞋櫃鎖系統。這種設計常見於傳統錢湯（大眾浴池）、溫泉旅館，或一些復古風格的餐廳。使用方式很簡單：把鞋子放進櫃子後關上門，再取走掛在上面的木牌，櫃門就會自動鎖住；要取鞋時，只要把木牌插回去，櫃門就會打開。這樣的設計既實用，也充滿日本傳統生活的味道。