食記：牛腸鍋

久聞的牛腸鍋，好吃。社群平台介紹日本九州的短影片中，牛腸鍋幾乎是必提的美食。

強棒麵。吃牛腸鍋時，最後一定要來一份。它其實是日本的油麵，有點像吃完拉麵後再加白飯吸附湯汁的概念。煮法是等鍋裡的湯再次滾沸後，放入麵條，等到鍋裡再度冒泡，就可以開動。可以搭配磨碎的芝麻一起吃。

在黑毛屋 微風台北車站店。