食記：三味食堂

做個紀錄超過10年沒來這是第二次來，手捲不錯吃裝的是玉米不是米飯。

閱讀心得：阿公笑一下 有我照顧你 繪本

獲贈「 阿公笑一下 有我照顧你」繪本

看完公視的節目有感想就在YouTube留言，我不知道留言會被抽獎這件事，直到公視小編通知後才知道中獎。這是一本帶領國小兒童認識失智症照護的中文繪本，很少見因為大部分衛教書都是給成年家屬閱讀的。感謝 #公視 製作這個節目讓更多人關注 #失智症 #退化症 #長期照顧 的問題。

摘錄自「阿公笑一下，有我照顧你」

作者陳乃菁, 劉盈慧, 康宗仰, 李林, 蘇秋萍文字; 周怡蓁繪圖。出版機構高雄長庚紀念醫院 。

為什麼我們的年輕一代需要提早理解失智症？

許多不認識失智症的民眾常誤解失智長輩是老番癲老頑固，以為人老了就是這樣，因而忽略了就醫的重要性。而在所有的年齡層中，我們特別希望年輕一代能盡早認識失智症，因為台灣社會少子化趨勢已成定局，年輕一代在日常生活中和職場上都將有大量與年長者互動的機會。以國小階段的孩童來說，他們是未來勢必要承擔沉重長照壓力的世代，也因此他們對失智症認識和照護方式的學習，其實比任何人想像的都來得迫切。他們可能在小學階段(甚至更早)起就會遭遇家庭中的長輩們陸續出現失智照護的需求，他們需要知道與學習什麼是失智症、如何應對及照護失智症長輩等重要資訊。

再者因為失智症是和人的生命史有高度相關的疾病，有時候變化是很細微的，需要熟悉患者的家屬才能發現改變。此時若有常與阿公和阿嬤互動的孫子女在旁，即時警覺到老人家怪怪的，提醒父母親帶長輩就醫檢查，及早發現、及早治療，那就會對疾病的連續性照顧起到關鍵作用。

常見的失智症患者行為表現有哪些?

失智症患者在極早期多半沒有明顯的症狀，醫學上被定義為「輕微認知障礙」就如字面意思，患者的表現多為輕度的、不易為他人辨認知功能障礙。 

於是患者通常在日常生活中大部分的時間內持正常表現，只有在遭遇到某些比較複雜或困難的事情(如要算帳、要接送小孩子或要買菜煮飯等涉及到需要短時間内同時處理的事情)時出現異常行為。然而，不管完成度高或低，患者多半還是能完成該項事務，並努力加以掩飾，所以往往身旁沒有人能及早發現患者已經出現認知能力退化的問題。這時候就要靠每天相處時間長、互動頻繁的孫子和孫女們，期望孩子們能透過閱讀來認識失智症，就能及早發現、及早治療。

 

症狀

患者會遭遇腦部功能退化，最明顯的就是記憶力退化導致短期記憶不佳，也會進一步造成患者的大腦功能出現問題，例如思考障礙、判斷力喪失、空間辨別能力衰退、說話時找不出合適的字眼來表達、無法聽懂指令而動作等。

家屬開始懷疑患者是否有失智症的現象，通常是因為感覺患者近期内遺忘的次數大量增加，向來規律的生活變得混亂、情緒起伏大、日夜作息顛倒，或者是長年來可妥善操作的日常作息和工作處理上開始出現困難，甚至是有時會找不到回家的路等狀況。

短期記憶不佳、記憶力退化。常見的失智症患者表現會是短時間内重複講述同一件事情，例如問「現在幾點?」，10分內就問了3次，但每次問還是每次忘，甚至連自己已經問過幾次這件事都忘了；另一個常見表現是重複購買，忘了自己已經買過。所以每次出門就再買一次，於是患者家中常會出現幾十顆白菜在冰箱，或者重複購買相同廚具的狀況。

時間認知產生混亂。例如長者打瞌睡在深夜醒來錯認現在是早餐時間，可能就會急著想叫大家起床，或者不顧勸阻跑出門買早餐，而和家人發生爭執。失智症患者常有的狀況是，每回睡醒就是一次腦部的重新設定。想像一下電腦啟動時往往要跑一下開機畫面，失智長者也是如此。不論何時醒來，他們都可能覺得是一天的開始，往往把下午時間誤認為早上，甚至日夜顚倒。加上長輩們常有開著電視邊看邊睡的現象，更是提高他們入睡頻率以及醒來時的認知混亂。其實這也和患者無法正確表達心中的意思有關，失智症患者與年幼孩子間有極高相性，他們都無法正確透過語言來表達。若家屬能理解這種行為，就能不急著出言糾正，而是懂得適時協助。應對：若遭遇這樣的狀況，最好的應對方式不是強力勸阻或逼迫長輩繼續躺回床上睡覺。家人可以換個方法來請患者坐下來聊天，轉換他的思緒。

走失、遊走或迷路的行為。失智症患者常因找不到方向而到處走動，甚至有找不到路回家而失蹤的狀況，加上長輩的成長年代中，多半被大人們教導要有耳無嘴、凡事不要多問，因此患者就連迷路了，都不記得可以開囗求助。應對：在路上見到神色驚慌或恍惚的長者，我們主動上前詢問有無需要幫忙的地方，就是很大的助力，並適時引導長者找到回家的路。

影片：失智人口增加快，警方加強友善協尋。｜獨立特派員 第741集 (友善失智協尋)

捷運警察隊統計，截至這個月20日，共有165人在台北捷運走失。其中，以超過65歲長者占大宗，有109人，跟前年相比增加26%，失智等疾病更是一大主因。有民團呼籲，透過公部門設計的愛的手鍊，或是在患者衣服內裡繡上姓名標籤，都可以預防失智症病患走失。

不斷耐心勸導，和黑衣婦人溝通，不過對方不但忘記生日，就連自己的名字也說不清楚。員警詢問家屬聯絡電話，給的號碼卻是空號。一名乘客，23日搭乘捷運板南線，精神渙散，又沒戴口罩，引起巡邏員警關切。警方調閱監視器，透過警用系統，終於聯繫上親友。

北市捷運警察隊三分隊副分隊長王子忠說明，「查知婦人真實姓名住址，且被列為失蹤人口。經聯繫張婦女兒，稱其母親經常在外遊蕩不回家，這已經是第2次報警協尋母親。」

北市捷運警察隊公開捷運走失數據，今年截至這個月20日，共有165人在北捷走失；又以超過65歲長者最多，多達109人。跟前年相比增加26%，等於將近每三天就有一人走失，又因為患有失智等相關疾病，是一大原因。

家庭照顧者關懷總會秘書長陳景寧指出，「公部門就是愛的手鍊，如果她走失，她就可以直接連線到警政系統裡面去幫你找。那如果是在私下的話，就是在長輩的衣服上面縫製標籤。」

據統計配戴「愛的手鍊」者，尋獲率近100%。若長輩擔心被貼標籤而拒絕配戴，可以在長輩衣服內裡繡上姓名標籤，或請長輩攜帶GPS定位器。或下載定位APP在長輩手機例如「zenly冰棒」。

日夜作息顛倒。對老年人來說，睡眠時間本來就會變短，若再加上白天無事可做而打盹的狀況，到了晚上就更沒有睡意。應對：若時間許可，可以在日間就多與長輩一起活動，例如邀約長輩出門散步、一起下棋或玩桌遊，幫助長輩在日間不會因為無聊，而只能邊看電視邊睡，到晚上卻精神充沛。平常時就要避免長輩在日間因沒事做而頻頻打瞌睡，減少日間睡眠，如此便可拉長夜間睡眠。

排斥進食。失智症可能造成患者退化到無法辨識出食物，甚至已經忘了如何使用餐具。應對：讓長輩在日間有大量活動增加體力上的消耗，讓長輩感受到肚子餓了願意配合進食。陪同長輩吃飯，讓長輩見到進食的動作和聞到食物的香氣，如此便可增加長輩用餐的食慾,並為長輩的進食狀況產生極大的改善。此外，多動嘴也是維持吞功能的好方法，我們上網搜尋健囗瑜珈(如呷百二吞嚥健康操)，平時有空就邀請長輩一起做，這是訓練長輩吞嚥肌肉與按摩增加唾液腺分泌的健康體操，不僅有趣，又能對長輩的進食功能產生幫助。

小結

我們要努力讓失智長輩持續做他向來擅長的事情，不要因為生病了就馬上剝奪，如此一來只會造成他們退化速度加快。例如當長輩能進行日常家務清潔工作時,我們要多稱讚他的表現，讓他感受到自己依然是有用的人。

長輩因能力退化而無法將日常工作做到完美，我們要記得避免出言指責，否則會造成内心開始排斥這些活動，日久就不做了，其實家人也要提醒自己不要老是用「對長輩考試」的來看待他們的行為，就如國小學生不喜歡考試，面對課堂抽考總是有壓力，所以失智長輩也不希望家人總是用考驗的眼光來看待他的一舉一動。

食記：延三溫體牛－大稻埕店

延三溫體牛－大稻埕店是牛肉料理不錯吃，很幸運平日中午有位置，地點在西寧北路、靠近大稻埕碼頭廣場。

國際人權公約及農田水利，20211125農田水利署七星管理處

在 #農田水利署 #七星管理處 分享國際人權公約及農田水利。為了促進觀光及增加稻米產量，建立土堤攔截溪水去灌溉農田，導致斷水不利洄游魚蝦生存。我們該怎麼做才能讓這些溪流恢復活力？

林斯健，BDPro便當教授，於農田水利署分享國際人權公約

#人權兩公約 #農田水利 #洄游魚蝦

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碧潭騎警隊

淡水有騎警隊，這裡碧潭也有騎警隊，讚。

烏來瀑布及內洞國家森林遊樂區

#烏來瀑布 及 #內洞國家森林遊樂區 get.比記憶中多了一些有趣的景點。往內洞路上一個小女孩戴眼鏡眼睛大大的對我說加油。

空大政治溝通與談判技巧：如何面對快攻型的訴求？

公務員執行職務遭受不當干擾應對

網路鄉民的直率不在「以人廢言」，而是「以言廢人」。

如何面對快攻型的訴求？語氣和緩，態度堅定包容的與顧客溝通。就算你有一千萬個道理，人前表現不好，人家只記得你目露兇光，不會記得你的理。

百萬YouTuber Cheap槓上北市交通局，為什麼公部門與網紅合作大不易？

溝通-怎麼說，別人才會聽？

1.說話的內容：說話時要實話實說、真誠可靠、言行一致、出於善意。每個人都希望和人交談時不須勾心鬥角、句句提防，因此說出真話，不說違心之論，不惡意傷人，讓你的言行可靠、值得信賴，是第一步。

語氣和緩，態度堅定包容的講。就算你有一千萬個道理，人前表現不好，人家只記得你目露兇光，不會記得你的理。「長期而持續」、「語氣和緩」、「懷著一種容得下討論空間的態度」，「專注」。

2.音區和音色：若是用胸腔發音，能讓聲音聽起來較專業、穩重，聽起來較舒服，也較容易讓人信賴。研究顯示，多數人偏好溫暖、平順像巧克力般的嗓音。音區與音色都可以透過訓練改變，讓你的聲音更加分。

3.說話的聲調：說話時也要注意抑揚頓挫，語音太平淡就像背書一樣，讓人難以抓到重點且容易分心。說話的時候適時依據說話的內容變化語調，能讓言語更加生動、容易理解。

4.說話的速度：語速能顯示你的情緒，說話太快會讓人覺得緊張，也容易讓人聽不清楚你要說的話。放慢速度、不急不徐地說話，刪掉一些不必要的語助詞，並且適時沉默，能讓你說的話更有力量。

5.說話的音量：控制音量也是重要的一環，保持適當的音量，輕聲細語能吸引聽者的注意力。說得太大聲會讓聽者不舒服，也會打擾不相干的人。

很多談判都不是沙盤推演可能預料得到的，有很多臨場應變的場合。談判的高超手腕，就是人生經驗閱歷豐富的最極致表現。

公務員的工作性質常常與民眾接觸，也需要用到談判技巧。民眾一劈頭就是一連串三字經，說他的工作因為肺炎疫情沒了，生活不下去向政府申請紓困，結果證件沒帶齊…，這位公務員心裡要想：「要如何解釋才能安撫民眾情緒？最重要的是，不論結果如何，一定要維護良好公眾關係。」又例如民眾因為資金週轉不靈，向銀行商量分期繳納貸款，銀行員要同時考量到：「對方是否符合分期繳納資格？若是，要談到幾期？若不是，要如何說服對方一次繳清？」

談判的技巧有：

舒服的椅子或一杯熱飲，會容易進行談判，而不是拿硬梆梆的椅子或一杯冷飲。

使用對方的語言，使對方對我們產生強烈的親近感，對話也就能夠順利進行了。

隨時隨地都要閉緊嘴巴，保持沉默，除非有任何一位仲裁者要我開口說話。傾聽對方抱怨，隨時隨地都要閉緊嘴巴，保持沉默。讓別人開口是一項非常重要的策略。先傾聽對方抱怨，讓他先開口，讓他終於說到我們可以善加利用的大錯誤。善用沉默的力量，微軟庫克懂得沉默的力量，庫克不說話的威力，一向比賈伯斯罵髒話更強大，他要人做一件事時，會停下來不講話，等著某人來填補那個空白，人們則瞪著桌子，坐立難安。

不要一副高高在上的模樣，把自尊收起來。嗯，被人看扁是一件很有樂趣的事，就算真的是被人看扁也無所謂，因為我們是公僕，是為人民服務。當我還是菜鳥時，那些歷經大風大浪的歐吉桑、歐巴桑級民眾一直認為是他們在教訓我。在談判的場合中，我會故意提出一些我早就知道答案的老手級問題，讓他們相信自己比我更聰明。我會直截了當做這件事，以求在接下來的戰爭中解除他們的武裝，並讓他們相信我不配和他們一起談判。接下來，當角力賽開始，我再乘其不意，攻其不備。

行事作風絕對不能像是最弱的那一個。有好多次，我自知在談判的場合中每個人，像是資深律師以及會計師，不論在談判技巧以及本職學能都比我有優勢，我不可能永遠是會議室裡最聰明的那個人。裝得像是個卒子，以便在面對對手時展現優勢是一回事，但實際上我真的沒有任何優勢又是另一回事。如果自知自己不如人，要如何表現得好像是最聰明的那個傢伙？話越少，就越顯得有智慧。

回答問題時要堅定、確定。當民眾非常不理性地大聲向我咆哮的時候，我會先冷靜下來而不是與他正面衝突，接著對於他提出的疑問一一回答，回答問題時要堅定、確定，引用法律條文說服他。若無法說服對方，不管對方扯的謊多誇張，絕對不可以指稱對方是騙子，更不要回應對方指責我的任何貶抑之詞。這個策略保證不會模糊問題焦點，公事歸公事，絕對對事不對人。

在坐下來談判的場合中，我會把焦點放在問題上，同時獲致結論。我發現當討論越來越激烈時，很少能解決任何問題。會議或是溝通協調爭端越多，就越沒有建設性。在下一次談判時，我們要記得，我們之所以在場，是為了要達成具體目標。不要因為對談判桌上的他人產生情緒反應，因而成為阻擋我們達成目標的障礙。

上圖：國立空中大學「豆腐教授」沈中元(左)與「便當教授」 #BDPro 林斯健(右)。沈中元主任每節課到各班為同學打氣，很熱心。

空大職場個人魅力經營：創造力、邏輯思考及社會創新

創造力的方法是「接納與應變」---網飛腦內解碼第2季「創造力」

「標準答案」妨礙創意思考

二次大戰時，美國軍方委託著名的心理學家桂爾福(J. P. Guilford)研發一套心理測驗，希望能用這套東西挑選出最優秀的人，來擔任飛行員。

結果很慘，通過這套測試的飛行員，訓練時成績表現也很亮眼，可是一上戰場， 三兩 下就被擊落，死亡率非常高。

桂爾福在檢討問題時，發現那些戰績輝煌，身經百戰打不死的飛行員，多半是由退役的「老鳥」挑選出來的。

桂爾福向一個老鳥請教，老鳥說：「是什麼道理，我也說不清。不如你和我一起挑幾個小子看看，如何？」「能夠這樣是最好不過了。」

第一個年輕人推門進來，老鳥請他坐下，桂爾福在旁觀察、紀錄。

「小伙子，如果德國人發現你的飛機，高射砲打上來，你怎麼辦？」老鳥發出第一個問題。

「把飛機飛到更高的高度。」

「你怎麼知道的？」

「作戰手冊上寫的，這是標準答案啊，對不？」

第一個菜鳥走出去後，進來第二個菜鳥。他剛一坐下，老鳥問了同樣的問題：「小子，如果該死的德國佬發現你的飛機，高射炮打上來，怎麼辦？」

「呃，找片雲堆，躲進去。」

「向下俯衝，跟他們拼了！」

「那搖擺機身呢？」

「作戰手冊我有看，但太厚，有些記不清。」

等菜鳥走出門，老鳥轉過身來問桂爾福：「教授，如果是你決定，你要挑哪一個？」

「嗯，我想聽聽你的意見。」

「我會把第一個刷掉，挑第二個。」老鳥說。

「為什麼？」

「沒錯，第一個答的是標準答案，把飛機的高度拉高，讓敵人的高射炮打不到你。但是，德國人是笨蛋嗎？我們知道標準答案，他們不知道嗎？所以德軍一定故意在低的地方打一波，引誘你把飛機拉高，然後他真正的火網就在高處等著你。這樣你不死，誰死？」

「噢，原來如此。」

「第二個傢伙，雖然有點搞笑。但是，越是不按牌理出牌的小子，他的隨機應變能力反而越好。碰到麻煩，他可以想出不同的方法來解決，方法越多，活命的機會就越大，像我這種真的打過很多仗沒死的，心裡最清楚，戰場上發生的事，作戰手冊都沒有。只有一樣跟書上寫的一樣。」

「哪一樣？」

「葬禮。只有這樣兒跟書寫的一字不差。作戰都靠背書，那你只能戰死，找不到答案！」

桂爾福經此教訓，重新改造他的測試。

新的測試就會問：「如果你有一塊磚頭，請說出50種不同的用途？」這類激發創意的問題。

不但為美國選出真正優秀的飛行員，也因此創造了「創意測試」，成為現代創意活動之父。

人都有惰性，碰到問題，總會用最快、最簡單的方法來解決。最好有個標準答案，是以前人用過就有效的，這樣就不用花腦筋去想。久了成為習慣，就不會去思考新的可能。現代教育最大的問題，就在「標準答案」。快又簡單，沒什麼討論空間，只有對與錯，一翻兩瞪眼。當孩子習慣了一個問題，一個標準答案，便會停止思考。

空大職場個人魅力經營：遠距工作力

2016年10月25日我去聽一場演講，講者分享未來的工作情境將是：自由工作人，遠距工作，到處都是辦公室。當時還沒有發生肺炎瘟疫，而現時肺炎瘟疫加速這情境的到來。

遠距上班或在家上班對員工的好處及壞處：

採取成果主義績效一目了然，擅長拍馬屁之人無用武之地。

通勤到公司待到下班為止，沒效率又浪費公司資源。

賺加班費為業的人變少，快手快腳的人會得到應有的評價。

可以照顧爸媽孩子。

無人辦公室普及。

對環保有利，考慮到通勤碳足跡和設備資源，視訊會議耗費的資源不到面對面會議所耗費的十分之一。

視訊會議消除重要的非語言交流或肢體語言。在面對面會議中有很多非語言訊號，像是人們會戲劇性地點頭表示贊同，同時可能看到同事因為答不出問題而坐立不安。這些在視訊會議不太明顯。在視訊談判更可能陷入僵局，因為與會者很難理解彼此的情緒。

因為女性通常比男性較關注的身材形象，女性表示平均有 40 %的時間花在看自己的臉在視訊畫面，可是無休止地檢查自己的皺紋和浮腫的眼睛對自信心沒有好處。

在視訊裡每個人都顯示為一個大小相同、隨機排列的正方形，那具有一定的民主性。地位的標誌，例如坐在桌前或老闆旁邊的座位，已經消失了。在時差允許的情況下，世界任何地方的員工都可以在群眾會議上直接聽取老闆的意見，並可以與遠方的同事合作。

有助於同事相互了解。根據微軟的一項調查，五分之一的人在大流行期間幾乎見過同事的寵物或家人，那滋生了同儕或同好情誼。

對員工來說如何選擇在家工作的最佳日子？請不要選擇星期一/星期五或星期四/星期五。選擇週二及周四在家工作是一個不錯的選擇，因為這表示每隔一天在公司。

遠距工作對於主管來說是一個新挑戰：如何幫助遠程工作的團隊、如何與無法面對面接觸的員工保持密切聯繫。首先，讓團隊保持小規模，人數上限在十幾位。第二，在家工作員工很容易感到孤立，因此主管應定期聯繫，當然留意避免不斷監控工作進度或過度嘮叨，員工會認為公司不信任自己。

主管需要更加與員工保持聯繫、善於傾聽並且能夠理解團隊成員的回應。如果像大多數人預期的那樣，出現每週幾天遠程工作的混合模式，那麼當主管和團隊成員都在場時，就會有足夠的互動空間。

參考文獻

Bartleby如何遠程領導

Bartleby如何選擇在家工作的最佳日子

遠程工作的成本和收益

小豆豆鍋燒意麵(已退休)2016年11月24日

2016年11月24日台南市 

很幸運又遇到雙全紅茶老闆，跟他聊天。

前次去小豆豆，擠不進去沒有位置。這次很幸運有位子了，鍋燒意麵及酪梨牛奶， 好吃好喝。

北投洲美街196巷摩艾石像

上圖：北投洲美街196巷摩艾石像，此處位置約在25°06'13.6"N 121°30'16.1"E
。大概在2022年1月被移走。

上圖：2023年3月經網友告知附近有摩艾石，所以去看看，位置在桃花園，地址台北市北投區洲美街196巷118號。