林斯健「便當教授」#BDPro
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2025年8月30日 星期六
食記:公園口紅燒土魠魚焿
公園口紅燒土魠魚焿,好吃。
土魠魚羹的製作方式。台南的土魠魚肉是用剝的,可以吸收湯汁;台北的為了美觀切成方塊狀。「土魠」源自葡萄牙語、由荷蘭人引入。
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